Pohja:

1,5 dl rasvatonta piimää

1,0 dl kermaa

50g sulatettua voita

1 dl sokeria

2tl vaniljasokeria

1 tl kanelia

2,5 dl täysjyvävehnäjauhoja

½ tl soodaa

½ tl leivinjauhetta

Päälle:

Mustikoita, vadelmia

sokeria

Sekoita sula rasva, piimä ja kerma. Sekoita toisaalla kuivat aineet. Yhdistä ja kaada n.28 cm piirasvuokaan. Paista 225 asteessa noin puoli tuntia.

Tämä piiras on siitä mukava, että aineosia on helppo muutella. Esimerkiksi jos kermaa ei ole voi sen korvata vähemmällä määrällä maitoa ja lisätä piimän osuutta.