Aikaisemmin testailin tuota marsipaanille maalaamista ja tässä olisi nyt varsinainen versio kakusta. Eli tämä kakku matkasi 3-vuotiaan tytön luokse myöhästyneiden synttärionnitteluiden kera.

Kakku koostuu 3 munan kakusta, jonka taikinaan laitoin myös 1 rkl kaakaojauhetta.  Väliin vaniljakreemia, vadelmahilloa ja banaania. Päällä marsipaanin lisäksi suklaakermaa.

Itse olen aikaisemmin kokeillut (huonolla menestyksellä) tehdä suklaakermaa lisäämällä kerman joukkoon sulaa suklaata. Nyt löysin hyvän ohjeen, jossa onnistuneesti yhdistetään kerma ja suklaa.

1. Kuumenna kerma kiehuvaksi ja ota liedeltä pois
   
2. Lisää pieneksi pilkottu suklaa kerman joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Sekoita seos esim. tehosekoittimella, jotta aineet sekoittuvat ja seoksesta tulee kiiltävää
4. Anna jäähtyä viileässä mielellään vuorokauden ajan