Olen aivan ihastunut lähikaupungin kahvio Houkutuksen omenamarenkipiirakkaan. Koetin väsätä vastaavaa muttei siitä aivan samanlaista saanut aikaan. Tosin hyvää siitä huolimatta. Ohjeita tähän varmaan netistä ja muualtakin löytyy mutta itse tein seuraavasti:

Pohja:

Valmis pakastemurotaikina

6-7 omenaa pienenä kuutioina

hiukan vettä

fariinisokeria

kanelia

Keitä omenia pienessä vesitilkassa, että hiukan pehmenevät. Mausta oman maun mukaan sokerilla ja kanelilla. Lisää omenat vuokaan taikinan päälle. Paistoin 175 asteessa n.45 min alatasolla.

Päälle marenkiin vatkasin 4 valkuaista ja sekaan hiukan tomusokeria. Uuni 250 astetta, hetkeksi uuniin, jotta marenki saa väriä.