1778020.jpg

Eilen tekaisin ystäväni syntymäpäiville oikean dieettikakun =) Ohje on eräästä äitini reseptikirjasta ja lisäilen sen nimen, kunhan etsin kirjan käsiini.

Pohja:
3 munaa
2dl sokeria
150g voita
3/4 dl maitoa
1 dl vadelmahilloa
3 vehnäj.
2 tl leivinj.
2 tl vaniljasokeria (lisäsin ohjeeseen)
2 rkl kaakaojauhetta
3/4 dl kiehuvaa vettä

Päälle:
75 g suklaata
50 g voita
½ dl vadelmahilloa (jätin pois päällyksestä, mutta käytin toiseen kohtaan)

- Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu ja jäähdytetty voi, maito ja vadelmahillo.
- Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan. Lopuksi lisää kiehuva vesi.
- Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa n.45 min. Anna jäähtyä hyvin.

Ohjeen mukaan päälle tuleva suklaa sulatetaan vesihauteessa.Suklaaseen lisätään voi ja hillo. Omassa versiossani halkaisin kakun kahteen osaan ja laitoin vadelmahilloa kakun väliin. Päälle sulatettu suklaa-voiseos.

Kakku mehevöityy jos se saa levätä seuraavaan päivään, mutta hyvältä kuulema maistui ilman odottamistakin.